본점보다 맛있는 전국 3대 목살 맛집
땅코참숯구이 연다라 역삼점 방문 후기!
안녕하세요.
이번주에 회사 동료의 결혼식이 코앞이라 같이 저녁을 먹는 자리를 가졌어요!
그래도 밥 먹는데 맛있고 유명한데를 가야 하지 않겟냐며, 제가 의지를 피력한 결과!!
강남 역삼까지 가서 저녁을 먹게 되었어요.
처음 갓더니 대기번호를 주시더라구요. 앞에 3팀정도 있었는데 한 15분정도 기다리니 입장할수 있었어요!
예전에 갔을때는 막 한시간도 기다리고 했는데 이번에는 타이밍이 좋앗던것 같아요!
땅코참숯구이는 본점이 왕십리에 있어요.
왕십리점과 역삼점의 차이는 사이드메뉴가 다르다는 것이고,
나머지 메인메뉴인 목살 삼겹살 갈매기살은 같아요!
이곳은 전국 3대 목살집으로
(저도 나머지 2군데의 목살집은 어딘지 모르겠지만)
정말 제 인생 최애 목살집으로 하고 있는 집입니다.
메뉴판입니다!
보통 식당처럼 테이블 옆에 휴지및 젓가락 등이 있는게 아닌 협소한 공간이라
메뉴판 밑에 종이컵과 휴지 젓가락, 수저를 셋팅해놓았어요!
메뉴판보면서 바로 확인할수 있어서 좋았답니다.
들어가면 먼저 이렇게 상차림을 차려 주고,
여러가지 소스에 찍어먹을수가 있고,
옆에 판을 하나 셋팅해서 그곳에 콩나물에 참기름을 뿌리고 계속 따뜻하게 볶아주세요.
기본찬으로는 콩비지, 김치전,명이나물, 콩나물입니다.
이곳은 고기를 전부 구워주는 매장으로 각 테이블마다 서버분들이 자리하여 고기를 직접 구워주시는데
그 스냅또한 다른곳과는 다른 스냅을 보여주시면서 현란한 고기 굽는 스킬을 보여주십니다.
그리고 이렇게 다 잘라주시면서 고기를 옆에 잘 쌓아 주시고, 따뜻하게 먹을수 있게 해주셔요!
그렇게 고기를 먹으면서 소주한잔 하고 있으면, 나중에 다시 오셔서 대방에 새송이버섯을 꾹꾹 눌러서 버섯 안쪽에 수분이 가득찰수 있게 해주면서 버섯을 잘라주시는데,
와… 이 적당한 수분감과,, 굽기… 진짜 굽자마자 바로 드셔야 이 맛을 기억할수 있어요 ㅠ
진짜 새송이는 굽자마자 쌈장에 찍어먹는 맛 아시죠..??
이렇게 먹다보니 너무나도 배가 불러 사이드로 살얼음국수를 먹기로 했어요.
살얼음국수는 얼음 한가득… 김치 국수로 한젓갈 하는 순간 화… 아이스크림을 먹는 느낌이랄까요..
남은 목살과 한젓갈 하는 그 조합부터 미쳤고…
국수의 쫄깃함과 살얼음을 같이먹으면서 느끼는 시원한 청량감 모두 너무나도 맛있었습니다.
회식, 모임 장소로
땅코 참숯구이 연다라 역삼점 한번 방문해보시는게 어떨까요?!